12 Nov 2020

Voici la carte des plats à emporter pour le week-end des 14 et 15 novembre

Le 6 A Table à Caromb, propose pour les gourmands : 

Les entrées

  • Burger mozzarella, tomates bio et truffes d’automne   12,00 €  
    Mozzarella di Buffala A.O.P., concassé de tomates bio (Conserves Guintrand Carpentras), truffes fraîches (tuber incinatum) 
  • Soupe de petits poissons de roche de Méditerranée, fenouil confit au safran   7,00 €  (Pot de 40 cl à réchauffer)  

Les plats

  • Effeuillé de cabillaud et potimarron, marinade citron gingembre 12,00 €  
  • Carré de porc du Ventoux à la sauge, pommes de terre grenaille, ail en chemise 16,00 €  
  • Lièvre de Beauce à la royale, tagliatelles fraîches 28,00 €  
    lièvre de chasse désossé et farci au foie gras de canard * et truffes noires * cuit 70 heures en basse température * canard de la maison Lafitte à Montaut * truffes de la maison Plantin à Puyméras

Fromages (de la Fromagerie Mercy à Carpentras)

  • Abondance, vache 6 mois d’affinage et Manchego, brebis 3 mois d’affinage, coing de Caromb confit, noisettes et romarin 6,00 €

Desserts

  • Crémeux à la châtaigne de l’Ardèche, crumble et ananas Victoria 6,00 €
  • Glace et sorbet du moment turbinés minute pour accompagner vos fruits, tartes ou gâteaux
    12 cl : 2,00 € / 40 cl : 6,00 €      
    1- Glace à la cannelle caramélisée caramel à sec, infusion bâton et cannelle du Vietnam déglacés avec lait et crème  
    2- Sorbet piña colada lait de coco, jus d’ananas, sucre roux et rhum 

Vous êtes entrepreneur sur Carpentras, la COVE ou le Vaucluse ? 

Venez nous rejoindre...

 

Contact

BUREAU

1259 avenue des marchés, 84200 CARPENTRAS

TELEPHONE

04 90 67 27 00

EMAIL

contact@carpensud.com

Très bonne association qui nous a permis de faire de nombreuses rencontres professionnelles et de passer de bons moments lors des éventements.

Super animatrice - Merci Sophie

FABIEN MENCARELLI ET BRYCE DECOR

TAXI CARPENTRAS

Super soirée, très enrichissante.

De belles rencontres professionnelles et de beaux échanges !

Bravo !

MYRYAM NITARD

ENVIE DES METS

Très belle association pour laquelle nous sommes heureux d’être adhérent.

De belles rencontres, des interventions riches et toujours de bons moments de convivialité.

GHITA ELGAMRANI

GROUPAMA

Une belle association, dynamique, sympathique et au top de l'actualité.

Merci pour la bienveillance et la présence toujours pour ses adherents et la ville de Carpentras.

Une belle initiative encore pour cette conférence.

LAURENCE DUVILLARD

GENERALE D'OPTIQUE

Tres belle association dynamique avec des adhérents motivés.

À rejoindre impérativement pour ceux qui n’adhèrent pas encore !

LEA GERIN

GERIN ET FILS